Aumonière de légumes, palet de butternut et sa sauce curry.

mercredi 5 novembre 2025

C’est la saison du butternut, j’ai repérée sur le net une petite recette tout a fait alléchante, l’aumônière de légumes, confectionné avec des feuilles de brick, celles-ci font toujours sensations dans les assiettes. Voici une recette qui sera idéale pour vos repas de fêtes en accompagnement de viande, ou tout simplement seul, pour un repas […]

Tarte framboise citron vert

Desserts aux fruits Entremets-flans Gateaux Tarte

vendredi 19 septembre 2025

Voici un dessert tout en fraîcheur, c’est frais, acidulé et gourmand, parfait pour terminer un bon repas ! Il est réalisé avec une pâte sucrée, un bavarois citron vert et à l’intérieur de l’entremet, j’ai placé un insert tout framboise et enfin le dessus est recouvert d’un glaçage neutre ce qui fait bien ressortir les […]

Tarte aux mirabelles facile

Desserts aux fruits Gateaux Tarte

jeudi 7 août 2025

C’est la saison des mirabelles, ce petit fruit si agréablement fruité. La saison des mirabelles est tellement courte qu’il est intéressant d’en faire des conserves pour en profiter, il suffit de laver les fruits, les couper en deux et enlever le noyau, et de les congeler. De cette façon vous pourrez en déguster toute l’année. Je […]

Tarte aux mendiants

Friandises Tarte

mardi 18 mars 2025

Une tarte toute en gourmandise et pour moi qui adore les fruits secs, c’est à coup sûr une de mes tartes préférées, idéale pour un goûter original et ressourçant. Composé d’une pâte sablée sucrée, d’une couche de crème amandine vanillée surmontée de fruits secs variés. Une tarte qui nous fera patienter en attendant les tartes […]

Pain de mie maison

Mises en bouches Viennoiseries

jeudi 13 mars 2025

Envie de croque monsieur ou de club sandwich ? Mais le pain de mie industriel bourré d’additifs n’est intéressant ni pour la santé, ni pour le goût. Jusqu’à présent j’avais tenté plusieurs recettes mais aucune ne me convenait, pâte mal levée, goût pas au rendez-vous. J’ai enfin fini par trouver THE RECETTE de pain de […]

Gaufres sèches

Friandises Petits biscuits

samedi 11 janvier 2025

Une petite gourmandise qui nous descend tout droit du Nord de la France. Ces petites gaufres extra croustillantes sont un vrai régal. Il faut cependant trouver un appareil à gaufrette pour pouvoir réaliser cette recette. J’en avais trouvé un dans un magasin discount il y a plusieurs d’années, et il fait parfaitement le job. Pour […]

La cuisine de Martine

Mes essais aux fourneaux