En cette journée ensoleillée, envie irrésistible de cookies….

Les recettes de cookies apparaissent à profusion sur le net ou sur les livres de cuisine, il y a des recettes pour tous les gouts, pour moi ce sera des petits biscuits assez épais j’aime leur cœur tendre et leur coque croustillante à souhait.

Cette recette me donne des cookies formidablement beau, rond, gonflés juste comme il faut, c’est que du bonheur !!

Allez, un peu de rêve et d’évasion avec ces cookies au bon gout de l’Amérique…..

Pour une vingtaines de cookies:

Ingrédients….

• 115 gr de beurre mou (mais pas fondu)
• 200 gr de farine
• 1 œuf
• 200 gr de sucre cassonade
• 1/2 sachet de levure chimique
• 1/2 cuillerée à café de sel
• 1 cuillerée à soupe de vanille liquide
• 200 gr de pépites de chocolat

Comment faire ?….

Mélanger le beurre avec le sucre cassonade.

Ajouter l’œuf, la vanille liquide, poursuivre le mélange.

Verser ensuite la farine, le sel, la levure, puis les pépites de chocolat, mélanger afin d’amalgamer l’ensemble. Former des petites boules avec les mains, les poser sur une plaque de four, aplatir un peu la surface du cookies.

Faire cuire à four chaud 180°C pendant 12 minutes.

Attendre le complet refroidissement avant de les décoller.