A la maison on adooore les cookies en tout genres, mais j’ai une recette de prédilection, la recette de Mélanie.
Aujourd’hui j’ai voulu changer un peu en gardant la même recette mais en le réalisant version familiale.
Du coup ça change complètement puisque v’là plutôt un gâteau à partager. Mais coté gustatif, rien à redire, ça reste une bombe !
Ce sont mes collègues qui m’ont servi de cobayes, du coup je n’ai pas eu le temps de prendre de photo d’une part découpés…
L’extérieur croustillant, l’intérieur super moelleux, c’est vraiment trop booon le cookie….
Ingrédients:
- 125 gr de beurre
- 150 de sucre cassonade
- une cuillerée de vanille liquide
- 1 œuf
- 180 gr de farine
- 1/2 cuillerée à café de levure chimique
- 110 gr de pépites de chocolat
Faire ramollir le beurre au micro-onde, ajouter le sucre, mélanger afin de lier les ingrédients.
Ajouter l’œuf, mélanger.
Verser les pépites de chocolat, la farine et la levure, mélanger juste le temps d’homogénéiser l’ensemble.
Transvaser la pâte dans un moule beurré et fariné, lisser la surface.
Enfourner à four chaud pendant 20 minutes.
Laisser refroidir.